撮影・木皿泉
テレビで「正しい食べ方」なるものを教えていた。イクラやウニの軍艦巻きは、ガリを使って醤（しょう）油（ゆ）を塗るのがマナーらしい。ショートケーキの場合は、まわりについているフィルムをフォークでくるくる巻き取るのだそうだ。
私はどちらも下品だなぁと思う。動作に無駄が多すぎて美しくない。茶道は一見面倒な手続きをふんでいるようで、実は一切の無駄をはぶいた動作を様式化したものである。見ていて気持ちがいいのはそのせいだ。
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