（６８２） 金時草 根の成長の比較実験

理科の散歩道

　北陸ブームの金沢市で「金時草（きんじそう）」럫上＝を見つけました。葉の表は緑色ですが、裏（うら）は紫色（むらさきいろ）。アントシアニンたっぷりの「加賀野菜」です。

　金時草は多年草で、冬場は地上部分が枯（か）れ、春になると新芽が出てきます。挿（さ）し芽で増やせるとのことなので、水に挿しておいたところ１０日ほどで根が出ました。