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2025 . 09 . 08 ( 月 )
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私たちロスゼロは「もったいない食べ物」に光をあて、作り手と食べ手をつなぐプラットフォームを運営している。今回は世界の食品ロスについて述べてみたい。
食品廃棄は世界的な問題だ。世界で約９人に１人が栄養不足であるにも関（かか）わらず、食料生産量の約４０億トンの３分の１に当たる約１３億トンが毎年廃棄されている（２０１１年、国連食糧農業機関）。
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