果物のダイダイは「代々家が栄える」という縁起物として、正月飾りに使われます。酸味が強く生食には向かないため、ポン酢、マーマレードなどに加工されます。果汁に砂糖を足してお湯をそそぐと「ホットダイダイ」の出来上がり。体がぽかぽかと温まるそうです。
＜おしえて イイミミ＞ダイダイ
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