瓶詰めのハチミツを手にする稲田慎二さん（右）と、結花さん＝神戸市北区鈴蘭台西町５、いなだ養蜂園

　サクラ、レンゲ、ニセアカシア…。ミツバチが集める花の蜜は、パンに塗るのはもちろん洋菓子や料理、飲み物の材料にもなる。神戸市北区を中心に採蜜する「いなだ養蜂園」（神戸市北区）が瓶に詰めて販売する天然のハチミツは、豊かな自然の恵みだ。

　同区で育った店主の稲田慎二さん（５５）はサラリーマンだった。年を取っても続けられる仕事を、と大阪府内で養蜂業を営む叔父の下で２００２年から働き始めた。翌年、結花さん（４７）と結婚。０６年に独立し、神戸市北区鈴蘭台西町に自宅兼店舗を開いた。