丹波地域産の有機米で作った「赤ちゃんのためのお粥（かゆ）」を手にする高寺寿一社長＝三田市武庫が丘３、グリーンマインド

　離乳食「赤ちゃんのためのお粥（かゆ）」の原材料は、兵庫県産の有機栽培米と水のみ。“ゼロ歳からの食育”をモットーに、安心安全な商品を供給する。その背景には、製造販売する同県三田市の「グリーンマインド」社長高寺寿一（たかてらひさかず）さん（５６）の闘病経験がある。

　三田市の土木職員として、ＪＲ三田駅前の再開発事業の設計や現場監督も担ってきた。だが、２０１０年６月、唾液腺にできる顎下腺（がくかせん）がんが見つかり手術を受け、約３カ月入院した。