鶏舎から総延長約１２０メートルのコンベヤーで運ばれる鶏卵の品質を確かめる上田国英社長＝姫路市飾東町志吹、ウエダ養鶏

　地元産のコメで鶏を育て、産んだ卵を食卓に届ける。さらに、養鶏で出たふんを肥料にして、コメを育てる。播磨地域のコメ農家や飼料メーカーなどとともに２０１５年２月、飼料米生産活用協議会を立ち上げた。生産した鶏卵は県の飼料用米を活用した鶏卵・鶏肉のブランド化推進協議会で「ひょうごの穂々笑実」と命名。小売店やケーキ店などに販売される。

　姫路城の東約６キロの山あいにある４棟の鶏舎で計約１５万２千羽の鶏を育てる。毎日１羽当たり約１個の卵を産むと同時に、計約１０トンのふんが出る。ふんは処理施設で発酵し肥料に転換。「近所の農家に配り、残りはホームセンターなどに卸すだけだった。それを鶏の餌に使うコメづくりに生かせれば、大きな循環の輪ができる」と力を込める。