地産地消くらぶ
<16>八幡営農組合代表理事 芦原安男さん(73)加古川市
■パスタで6次産業化へ
JR加古川線厄神駅(兵庫県加古川市)の東には麦畑が広がっている。黄金色に色づく麦茶用大麦に比べ、まだ緑っぽいのがセトデュールだ。パスタ向けデュラム小麦では初という純国産品種の穂を手に取る。
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■パスタで6次産業化へ
JR加古川線厄神駅(兵庫県加古川市)の東には麦畑が広がっている。黄金色に色づく麦茶用大麦に比べ、まだ緑っぽいのがセトデュールだ。パスタ向けデュラム小麦では初という純国産品種の穂を手に取る。
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