唯一の「友君羊羹」の作り手、横野香魚子さん。製造には見た目以上の手間暇がかかるという＝たつの市御津町室津
唯一の「友君羊羹」の作り手、横野香魚子さん。製造には見た目以上の手間暇がかかるという＝たつの市御津町室津

　たつの市御津町の室津地区は、古代から瀬戸内の主要港として発展し、江戸時代には北前船の寄港地として栄えた。この歴史ある港町で、ほそぼそと継承されているソウルフードがある。その名も「友君羊羹（ともぎみようかん）」。店舗では常時販売しておらず、地元の主婦が１人で伝統の味を守り続けている。祭りなどの行事がある時にのみ、お目見えする幻のスイーツだ。（西竹唯太朗）