井口結子さん
井口結子さん

　大きな虹が側面に描かれた深緑色のキッチンカー「ニコニコおむすび結（ゆい）」。山陽電鉄高砂駅やＪＲ加古川駅の近くで定期的に出店する。また、出来たての料理をみんなで食べて交流する「地域ニコニコ食堂」を、加古川市の楠木平集会所や高砂市の十輪寺で開く。