１９４８年から続く和菓子店「大乃いづみ屋」の３代目。厳選した砂糖や北海道十勝産の良質な小豆で作るあんこは、生地の風味も引き立つ味わい。甘すぎず滑らかな口当たりを生んでいる。「作っている段階から『おいしい』と確信できる。あんこが苦手でも『いづみ屋』のものは食べられると言ってもらえる」
＜きらり ひと巡り＞和菓子店「大乃いづみ屋」3代目・増田英敏さん(50) 素材生かし自分の味追求
印刷
サービス・事業
神戸新聞がもっと便利に。
電子版でできること。
電子版でできること。
