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＜丹波のイッピン＞ルーンカフェの丹立パン　先代に敬意　味わい再現

2025/8/4 05:30

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丹波グルメ連載丹波＃インスタ

　もっちりした食感と、あっさりした味わいのあんが特色の「丹立（たんりつ）パン」は、戦後すぐにパン店を起業したしゅうとに敬意を表し、ルーンカフェ（丹波篠山市今田町下立杭）の店主で陶芸家でもある正元（しょうげん）容子さんが開発した。

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