「金のユーグレナ」のサプリメントや採用された菓子を紹介する藻類事業推進室の丸井純平室長＝神戸市西区室谷１、神鋼環境ソリューション技術研究所
「金のユーグレナ」のサプリメントや採用された菓子を紹介する藻類事業推進室の丸井純平室長＝神戸市西区室谷１、神鋼環境ソリューション技術研究所

　神戸製鋼所の子会社、神鋼環境ソリューション（神戸市中央区）が手がけているユーグレナ（ミドリムシ）の生産・販売事業が、菓子メーカーなどへ販路を拡大している。同社グループ唯一の食品事業で、独自の培養で金色になることから「金のユーグレナ」と銘打ち、疲労感を軽減する効果がある機能性表示食品として販売。菓子など約２０種類の商品に採用されている。免疫力の維持にも効果があるとの研究結果も出ており、さらなる採用拡大を目指す。（石川　翠）