神戸新聞ＮＥＸＴ
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　とろんとした食感が楽しめる温泉卵は、黄身と白身のタンパク質が固まる温度の違いを利用して作れます。丼物やパスタ、サラダにちょい足しすると、料理の味がグレードアップします。自宅で手軽に温泉卵を作ってみませんか。