コンロを使わない「コンロキャンセル」生活に移行する人がじわりと増え始めている。調理家電や調理器具、調味料などが進化し、コンロを使わなくても本格的な料理を作れるようになっていることが背景にある。コンロを蓋で覆って調理家電を置くスペースにしたり、作業スペースにしたり。なかには、家づくりの際にコンロを設置しない人も出てきた。
「コンロは週2回くらいしか使っていないですね」。都内在住の会社員、朝倉慶子さん（38）は、自宅キッチンのコンロを蓋で覆っている。蓋の上には、シャープの電気調理鍋「ヘルシオ ホットクック」を設置。汁物や煮物はホットクックで作り、肉や魚の調理はオーブンで済ませている。コンロを使うのは、卵焼きやホットケーキを作る時くらいだという。
