放牧で牧草を食べて育ち、脂が黄色がかっている牛の肉（左下）。穀物で育てた牛の脂は真っ白
放牧で牧草を食べて育ち、脂が黄色がかっている牛の肉（左下）。穀物で育てた牛の脂は真っ白

　先日、牛肉を買いに行くと、①「Ｇｒａｓｓ　Ｆｅｄ　Ｂｅｅｆ（グラスフェッドビーフ）」と、②「Ｇｒａｉｎ　Ｆｅｄ　Ｂｅｅｆ（グレインフェッドビーフ）」と記された２種類のオーストラリア産牛肉がありました。