甘め、酸っぱめと、ビネガーはお好みで
甘め、酸っぱめと、ビネガーはお好みで

　寒いとつい出無精になるが、京都の千枚漬けは必ず買いに行く。行きつけは「千枚漬け発祥」の老舗店。冬になるとむいた聖護院かぶらの皮がごみ袋に詰められ、店の外に置かれるのが季節到来の合図だ。