<楽ちんキッチン>なぜか懐かしい⁉ペルー料理 2024/1/15 16:00 印刷 楽ちんキッチン ジャガイモは面倒だが、フライにして。カリッとした食感がいいアクセントに 今回が連載50回。その記念というわけではないが初めてのペルー料理を取り上げる。昨年11月開業の東京新名所、巨大複合施設の麻布台ヒルズ(港区)に出かけ、日系3世のペルー人シェフが腕を振るう「アルド」でランチのコースをいただいてきたのだ。 関連記事 ペルーの「マチュピチュ村が、日本の温泉街にしか見えない」本当に?「恐ろしいほど日光鬼怒川に似てる」 <架け橋 日本⇔ペルー>(下)苦難と発展の歴史語り継ぐ 日系人協会職員フェルナンド・フジタ・アラルコンさん(59) <架け橋 日本⇔ペルー>コラム 記者の距離感をぐっと縮めた一皿 <架け橋 日本⇔ペルー>(上)兵庫が原点、文化伝えたい 3~12歳、東条町で生活 日系4世・熊川しずこさん(32) 展示物を楽しく見てもらう工夫「もっと広い世界で」 活動の場をふるさと丹波からペルーに移した学芸員 関連記事 ペルーの「マチュピチュ村が、日本の温泉街にしか見えない」本当に?「恐ろしいほど日光鬼怒川に似てる」 <架け橋 日本⇔ペルー>(下)苦難と発展の歴史語り継ぐ 日系人協会職員フェルナンド・フジタ・アラルコンさん(59) <架け橋 日本⇔ペルー>コラム 記者の距離感をぐっと縮めた一皿 <架け橋 日本⇔ペルー>(上)兵庫が原点、文化伝えたい 3~12歳、東条町で生活 日系4世・熊川しずこさん(32) 展示物を楽しく見てもらう工夫「もっと広い世界で」 活動の場をふるさと丹波からペルーに移した学芸員 きょうの注目記事 インフル流行、兵庫県内で注意報レベル 昨季に比べ6週間早く 11/6 16:04 社会 篠山小、11月でも水泳授業 市営の屋内温水プール活用 11/6 05:30 丹波 教育 「毎日登山」草創期のサイン帳、神戸に現存 大正時代や戦中の3冊 11/6 16:30 社会 神戸 <随想>TOMOMI 秘密のオアシス 11/6 16:00 随想 職場の「もやもや」や人間関係、家庭…悩みを吐露 35歳以下の働き手が神戸で意見交換催し 11/6 17:07 経済 神戸 50年前の「イイミミ」を音声で再現 ポッドキャスト配信スタート 11/6 12:50 インフォメーション おしえてイイミミ 文化 神戸新聞社 「モルック」世界大会で3位 西宮拠点「武庫川モルックマメシーバ」 11/6 05:30 阪神 スポーツ 動物に襲われ男性軽傷 加東署が周辺警戒、注意呼び掛け 11/6 07:36 事件・事故 予約だけで1万部突破、ミャクミャクの「成長過程」絵本に 11/6 05:30 経済 万博 阪急神戸線、新開地-神戸三宮の運転再開 通勤客ら14万1400人に影響、上下線計368本に運休や遅れ 11/6 11:09 事件・事故 突っ込んだ車の運転手、死因は急性心筋梗塞 加古川・多重事故 11/5 21:37 事件・事故 ドラレコに「車に追突し、スピード落とさず車列に向かう様子」 11/5 21:46 事件・事故 動画ニュース きょうの注目記事 インフル流行、兵庫県内で注意報レベル 昨季に比べ6週間早く 11/6 16:04 社会 篠山小、11月でも水泳授業 市営の屋内温水プール活用 11/6 05:30 丹波 教育 「毎日登山」草創期のサイン帳、神戸に現存 大正時代や戦中の3冊 11/6 16:30 社会 神戸 <随想>TOMOMI 秘密のオアシス 11/6 16:00 随想 職場の「もやもや」や人間関係、家庭…悩みを吐露 35歳以下の働き手が神戸で意見交換催し 11/6 17:07 経済 神戸 50年前の「イイミミ」を音声で再現 ポッドキャスト配信スタート 11/6 12:50 インフォメーション おしえてイイミミ 文化 神戸新聞社 「モルック」世界大会で3位 西宮拠点「武庫川モルックマメシーバ」 11/6 05:30 阪神 スポーツ 動物に襲われ男性軽傷 加東署が周辺警戒、注意呼び掛け 11/6 07:36 事件・事故 予約だけで1万部突破、ミャクミャクの「成長過程」絵本に 11/6 05:30 経済 万博 阪急神戸線、新開地-神戸三宮の運転再開 通勤客ら14万1400人に影響、上下線計368本に運休や遅れ 11/6 11:09 事件・事故 突っ込んだ車の運転手、死因は急性心筋梗塞 加古川・多重事故 11/5 21:37 事件・事故 ドラレコに「車に追突し、スピード落とさず車列に向かう様子」 11/5 21:46 事件・事故 動画ニュース 【連載】文化・エッセー新着ニュース 【連載】文化・エッセー新着ニュース