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ひょうご経済プラスTOP 経済 生昆布の歯応えや風味楽しんで　フジッコが乾燥昆布に代わる新商品　水揚げ後に即冷凍、作業負担を軽減

生昆布の歯応えや風味楽しんで　フジッコが乾燥昆布に代わる新商品　水揚げ後に即冷凍、作業負担を軽減

2023.03.30
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加工場で裁断し、冷凍する生昆布（フジッコ提供）
加工場で裁断し、冷凍する生昆布（フジッコ提供）
  • 生昆布を使った商品を持つ開発担当者＝神戸市中央区港島中町６、フジッコ
  • 生昆布を使った「ふじっ子煮ＭＩＲＡＩ」シリーズ＝神戸市中央区港島中町６、フジッコ
  • 従来の乾燥昆布では、漁師らが水揚げ後浜に並べて天日干しをする（フジッコ提供）
  • 昆布を採る漁師ら（フジッコ提供）
  • 加工場で裁断し、冷凍する生昆布（フジッコ提供）

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