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時計2022/11/21 11:00神戸新聞NEXT

商店街の「軒先ホルモン」若者ら魅了　沖縄ルーツ、工都・尼崎のソウルフード
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無数の枝肉が並ぶ冷凍室＝西宮市西宮浜２
無数の枝肉が並ぶ冷凍室＝西宮市西宮浜２
  • 店の前で常連客と話す大城光子さん＝尼崎市玄番北之町
  • 「秘伝のたれ」で煮込んだホルモン＝尼崎市玄番北之町
  • トングで豚足をつかむ店主の大城徳幸さん＝尼崎市玄番北之町
  • 無数の枝肉が並ぶ冷凍室＝西宮市西宮浜２
  • 仕入れた豚肉の胴をさばく喜友名悟さん＝尼崎市玄番北之町
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