コーヒー大手ＵＣＣジャパン（神戸市中央区）傘下で、業務用食品卸を手がけるＵＣＣコーヒープロフェッショナル（東京）。今月社長に就いた加藤勝彦氏（５４）は「外食産業にどう貢献できるのかを考え、追求していく」と抱負を語る。
＜話題の人＞UCCコーヒープロフェッショナル・加藤勝彦社長 非日常、大切にしたい
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