「淡路島産釜揚げしらすと天ぷらのまんぷく丼」を考案した中島琉維さん（左）と松岡尚輝さん＝明石市大久保町松陰
「淡路島産釜揚げしらすと天ぷらのまんぷく丼」を考案した中島琉維さん（左）と松岡尚輝さん＝明石市大久保町松陰

　第二神明道路の明石サービスエリア（ＳＡ）下り線（明石市大久保町松陰）のレストランで、淡路高校（淡路市富島）の生徒が考案したメニューが期間限定で販売されている。淡路産の食材を使った天ぷらや釜揚げしらすが乗ったボリュームたっぷりの一品で、生徒らは「淡路島のおいしいシラスを味わって」とＰＲする。提供は来年３月末まで。（赤松沙和）