神戸新聞ＮＥＸＴ
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　さっとゆでるだけで、鮮やかな緑が食卓を彩ってくれるブロッコリー。栄養価も高く、人気の緑黄色野菜です。低カロリーで植物性たんぱく質を多く含むことから、筋力トレーニングをする人たちにも人気とか。読者から寄せられたブロッコリー料理を紹介します。