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時計2021/9/30 05:30神戸新聞NEXT

手間暇かけ、長期熟成　本場で認められた尼崎発「番屋惣兵衛」
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月に１度の工場直売会。リピーターも徐々に増えてきた＝尼崎市名神町２、しんわ名神工場（提供）
月に１度の工場直売会。リピーターも徐々に増えてきた＝尼崎市名神町２、しんわ名神工場（提供）
  • 熟成させるためにソーセージをつるす＝尼崎市名神町２、しんわ名神工場（提供）
  • 羊の腸に肉詰めする利用者ら＝尼崎市名神町２、しんわ名神工場（提供）
  • 「番屋惣兵衛」のブランド名で販売されているソーセージ
  • 商品開発の苦労を語る塚本信之さん（左）と栃尾惣一さん＝尼崎市名神町２、しんわ名神工場（提供）
  • 月に１度の工場直売会。リピーターも徐々に増えてきた＝尼崎市名神町２、しんわ名神工場（提供）
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