サントリーＨＤ・鳥井信吾副会長

　政府が２０２５年大阪・関西万博に出展するパビリオン「日本館」の起工式が１１日開かれた。「キーワードは循環」。大阪商工会議所会頭でサントリーホールディングス（ＨＤ、大阪市）副会長の鳥井信吾氏（７０）はあいさつで強調した。

　政府の検討会議座長を務め、基本計画策定に携わった。式ではウイスキー作りを例に、大麦のもみ殻や蒸留・発酵過程で出るかす、たるの再資源化の取り組みを紹介。「日本館では生き物の多様な循環、生と死と再生を実体験できる」