新たに登場したもち麦麺を使ったメニューをＰＲする多田栄司店長＝福崎町西田原

　兵庫県福崎町西田原の回転ずし店「祭り寿司」が同町特産のもち麦麺を使ったメニューを次々に生み出している。これまでは定番の麺料理として提供してきたが、趣向を変えて麺をのりで巻いてみたり、こだわりのどて焼きと合わせてみたりと工夫する。多田栄司店長（６０）は「一度試せば癖になるはず」と太鼓判を押す。

　店では町の特産を使って地元を盛り上げようと、約２０年前からもち麦麺を使ったメニューを売り出す。