経済
＜ひょうご企業探訪 2023学生が聞く＞(2)まねき食品（姫路市） 竹田典高社長(42) 食で地元経済盛り上げ
2023.10.14
えきそばを移動販売できるキッチンカーの前で、まねき食品の竹田典高社長（左）に事業展開を聞く武庫川女子大３年の藤原史織さん＝姫路市北条
ＪＲ姫路駅の名物となっている「えきそば」を手がける食品会社。１８８８（明治２１）年創業の老舗だ。新型コロナウイルス禍を経て、出来たて商品にこだわりながら、自宅で食べられる冷凍弁当をつくるなど新たな挑戦を続けている。武庫川女子大の平井拓己准教授のゼミ生が、竹田典高社長（４２）を訪ねた。
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