見た目はほぼ同じでも味が違う！大幅にリニューアルされたキットカットミニ＝東京都品川区東品川２

大幅にリニューアルされた“史上最高”の「キットカット　ミニ」＝東京都品川区東品川２

「史上最高」にリニューアルされた「濃い抹茶」や「全粒粉ビスケットｉｎ」など全４種＝東京都品川区東品川２

「史上最高のサクッサク感を楽しんで」と話す、村岡慎太郎コンフェクショナリー事業本部インツーホームマーケティング部長＝東京都品川区東品川２

リニューアルされた「史上最高のキットカット」がお披露目された発表会＝東京都品川区東品川２

　ネスレ日本（神戸市中央区）は、大袋のチョコレート菓子「キットカット　ミニ」の４種類をリニューアルし、９月１日から順次発売する。英国で誕生したキットカットが日本に上陸して今年で５０年となるのを機に、製造工程などを見直し約３年かけて刷新した。２５日に東京都内で開いた発表会で「史上最高のサクッサク感」とＰＲした。

　キットカットは１９３５年、英国の会社が開発。７３年に日本で発売され、８８年に同社をネスレが吸収した。国内では抹茶味や日本酒味など４００種類以上を展開し、ご当地商品も販売。商品名が「きっと勝つ」に似ていることから受験の祈願グッズとしても定着している。

　発売されるのは赤い袋でおなじみの「キットカット　ミニ」や「濃い抹茶」など全４種。レシピのリニューアルは２０１０年以来１３年ぶりだが、大規模な刷新は初めてという。

　今回は英国やスイスなどの製品開発チームと協力し、約１００種類の試作品を作成。チョコレートのカカオ分を増やし、ウエハース生地の発酵工程やクリームのレシピなども改良した。

　生産に携わった新井拓実さんは「歴史ある製品を大きく変えることは簡単ではなかったが、社内の力を集結させた」。他国の開発も担当してきたジリオ・ハファエルさんは「世界一の商品ができた」と自信を見せた。（末永陽子）