正面に大型スクリーン、左右４面ずつのモニターを配した展示室＝神戸市灘区備後町３、伊藤傳三記念館

マンション１階に入る伊藤傳三記念館＝神戸市灘区備後町３

伊藤ハムの年表を映すモニターと、展示される伊藤傳三氏や伊藤ハムゆかりの品々＝神戸市灘区備後町３、伊藤傳三記念館

館内の大型スクリーンに映し出された伊藤傳三氏＝神戸市灘区備後町３、伊藤傳三記念館

伊藤傳三記念館の土地にあった伊藤ハムの旧社屋（伊藤ハム提供）

　伊藤ハム（兵庫県西宮市高畑町）は１５日、初めて法人を立ち上げた地である神戸市灘区に、創業者・伊藤傳三氏（１９０８～８１年）の生涯や食肉加工の歴史などを紹介する「伊藤傳三記念館」をオープンする。大型スクリーンで傳三氏の功績などをまとめた映像を上映、草創期の帳簿などゆかりの品々も展示する。予約制で一般公開し、入館は無料。

　同社は１９２８（昭和３）年、大阪市北区で傳三氏が個人商店として創業、人気商品「ポールウインナー」の原型となる日本初のセロハンウインナーを開発した。４６（同２１）年、神戸市灘区で前身の会社を立ち上げ、プレスハムの量産化などで国内屈指の食肉加工会社に成長。この場所に創業９０周年を記念して記念館を開設する。新型コロナウイルス禍で計画が遅れていた。

　記念館はマンションの１階部分にあり、公開する展示スペースは約９０平方メートル。同社は「ハムやソーセージが神戸、兵庫から全国へ広まった歴史を伝えたい」としている。傳三氏の遺志で設立され、兵庫県立美術館に国内作家の名画などを寄贈している「伊藤文化財団」などと共同運営する。

　午前１０時～午後４時。土日祝日など休館。予約は同館ＴＥＬ０７８・８５１・８６８７