食べ歩き用カップに入ったもち麦入りのおこわと、５日にオープンする店舗＝神戸市中央区三宮町３

店頭にならぶ一口サイズのおこわ、おはぎの商品サンプル＝神戸市中央区三宮町３

■兵庫産「もち麦」おいしさ発信

　煮豆・つくだ煮メーカーのマルヤナギ小倉屋（神戸市東灘区）は、兵庫県産もち麦を使ったおこわとおはぎの専門店「ｍ‘ｏｃｏｗａ　ＫＯＢＥ（モコワ　コウベ）」を５日、神戸市中央区三宮町３の三宮センター街でオープンする。持ち帰りのみで、もち麦独特のぷちぷちとした食感で一口大のおこわなどを楽しめる。

　同社は、食物繊維を豊富に含む健康食品として、もち麦に注目。主力工場を置く加東市を中心に県内約１６０ヘクタールで栽培を委託し、今年は約３００トンの収穫を見込む。県産もち麦をＰＲしようと出店を決めた。

　店名には、マルヤナギが提案する「新しいおこわ」の意味を込めた。おこわやおはぎはもち米で作るが、約半分をもち麦で代用し、糖質やカロリーを抑えた。担当者は「食物繊維はもち米の１０倍以上。もち麦のおいしさや用途を直接伝えたい」と話す。

　こうじ赤飯やちりめん山椒、エビ天などのおこわ、きなこや黒ごまなどのおはぎで計１０種類。１個１６２～２１６円。季節限定商品や食べ歩き用のカップも用意する。午前１１時～午後６時半。同店ＴＥＬ０７８・９４５・９９６８

（赤松沙和）